玄米酵母液づくりと小豆味噌づくり

いつ:
2018-03-21 @ 14:00 – 21:30
2018-03-21T14:00:00+09:00
2018-03-21T21:30:00+09:00
どこで:
BETTARA STAND 日本橋
日本、〒103-0023 東京都中央区日本橋本町3丁目10

https://www.facebook.com/events/573019249729174/ より

1部:玄米酵母づくり

話題の万能酵母を北海道で育てた無農薬・無肥料の玄米と
こだわりの種菌を使って作ります。その後は、自宅で
増やしていくことができます。増やし方や、菌と玄米に
ついてお話します。

日時: 2018年3月21日(水・祝)14:00 ~17:00
参加費:4,000円(材料費込み)
定員:20名
持参する物:酵母液の持ち帰り容器(500mlペットボトル等)

2部: 小豆味噌造り

めずらしい小豆の味噌造り。
材料は、北海道で育てた自然栽培の小豆、米麹、天塩。

日時: 2018年3月21日(水・祝)18:00 ~21:30
参加費:味噌2kg 5,000円(希望者のみ3kg 7,000円)
定 員:10名
持参する物:エプロン、お手拭き、髪留め三角巾、
マッシャー(ある方のみ)
会場:BETTARA STAND 日本橋 東京都中央区日本橋本町3-10-1
宝田恵比寿神社横 駐車場跡地
お申し込み:peatix https://hakko.peatix.com
参加費は当日現金にてお支払いください

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をご了承ください。